防高温抗旱农业生产技术指南
7月以来，受副热带高压影响，我县已连续出现晴热高温天气，预计本周仍将持续，最高气温可能在38℃以上。为减少持续高温干旱天气对农业生产造成的不利影响，县农业农村局组织专业技术人员制定这份防高温抗旱生产技术指南，请广大农民朋友参考。
水 稻
目前我县单季稻大多处于分蘖末期，部分处于分蘖初期，此时的水稻对水的需求比较敏感。当前正处于连续高温时期，此期如受干旱缺水会引起处于分蘖初期的水稻不能够形成足够的有效穗，会严重影响水稻产量，对于处于分蘖末期的水稻会造成部分可以成穗的分蘖死亡，直接影响产量。
一、对于水源充足的处于分蘖初期的水稻田块，要以薄水为主，促进分蘖，对于处于分蘖后期的水稻，要充分利用当前晴好天气，搁好苗，控制无效分蘖的发生。
二、水源紧张地区，尽可能保持田间充分的水分。对于山区受旱的稻田，可使用防旱剂，可减少水分蒸发率70%-80%。
三、当前正处于夏玉米喇叭口期，高粱抽穗期和甘薯苗期到薯块膨大期，要做好旱粮的稳产保苗工作。有条件的地方，可以采取浇水的方法进行抗旱，条件较差的地方，对于甘薯等旱粮，通过开展中耕除草来减少土壤水分的蒸发，在中耕时亩施10-12.5公斤复合肥结合薄水浅灌的方法来来促进玉米甘薯的生长。山地玉米高粱采用中耕和盖草方式减少水分蒸发。同时要做好高粱螟的防治工作，在喇叭口喷药处理即可。
蔬 菜
一、合理用水，确保重点，修建小型蓄水池，提高蔬菜生产基地抗旱能力。对有灌溉条件的地块，应充分利用现有水源、抗旱用具及设施，采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，进行科学灌溉，节约用水。灌水要避免高温，在早晚进行。有灌溉条件的尽量采用小水走沟，以免破坏表层土壤团粒结构，加大土壤水分的损失，无灌溉条件而有库塘水的以浇水为主。
二、选择耐高温耐干旱、抗性强、耐热性好的蔬菜品种，提高蔬菜抗旱能力。蔬菜基地提倡集中抗旱育秋菜苗，在近水源处采用大棚、遮阳网覆盖等措施降温温保湿育苗。对秋播的秧苗，如大白菜、小白菜、甘蓝等品种，要及时灌溉，做到凉地凉水凉时灌。对甘蓝等大苗，目前缺水移栽的，要控制菜苗的生长，先整地保墒，待透雨时及时移栽。
三、利用设施条件降温保湿。遮阳网、防虫网覆盖降温保湿是目前普遍采用的一种措施。防虫网在盖网时，一定要将棚内地下残存害虫灭掉，以真正达到防虫的效果。对于微喷、滴灌等设施，应根据蔬菜品种不同，铺设喷灌设施，因地制宜利用微型蓄水池进行微蓄微灌。山地蔬菜可充分利用秸秆、杂草等，切割后均匀地覆盖在作物行间，及时中耕，减少水分蒸腾，提高抗旱能力。
四、加强病虫害防治。大旱之年往往会虫害的高发，重点做好瓜绢螟、豆野螟、菜螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等虫害防治工作。
茶 叶
一、在高温干旱结束前全面停止采茶与修剪等作业，谨慎除草，保留行间杂草。
二、茶园覆盖。茶园覆盖可以降低土壤地表温度，减少水分蒸发，还能有效降低浇灌对土壤的冲刷，是茶园抗旱最有效的措施之一。茶园覆盖物因地制宜，就地取材，如杂草、稻草、谷壳、食用菌棒废料、竹屑、木屑等都可以，覆盖厚度3-10厘米。
三、灌溉浇水。有喷灌或浇灌条件的茶园，利用上午9: 00之前和下午6: 00之后的时间进行浇水，增加土壤含水量，减轻受旱程度。进行喷灌或浇水时，注意采用和风细雨式的浇灌，避免出水量过大，土壤来不及渗透，形成表面径流，既造成土壤板结又浪费水资源。
四、遮阴。遮阳网遮阴可以减少阳光直射，能有效避免或减轻茶树叶片灼伤现象。注意不要直接把遮阳网盖在茶蓬上，要搭架遮阴，遮阳网与茶树蓬面保持一定距离。
五、加强茶园病虫害防治，避免旱灾和病害虫重叠发生。
水 果
一、树盘覆盖。在高温干旱时，盖草可降低地温7℃以上，缩小土壤上下层的温差，防止日灼发生和控制杂草生长，起到保水保肥保土和提高防旱能力的作用。树盘盖草一般常用稻草、麦秸、干杂草等，覆盖厚高10厘米～15厘米。盖草可沿树盘范围1.5米～2.5米覆盖，上面略压细土，防止被风吹散。注意在树根20厘米内不得覆盖。
二、温时遮阳。有条件的果园，提前做好遮阳架子和遮阳网，在高温来时盖上遮阳网遮阴，注意通风，架子离开树冠高50cm左右，遮阳网可用三针，遮阳率60%的。特别是猕猴桃易受太阳直射发生灼烧病，要尽早采用遮阳。
三、及时灌水。当果树生长过程遇土壤过度干燥时，叶面出现卷曲发黄，应及时灌水或浇水，以预防高温干旱危害果树。灌水时间宜在傍晚至早晨，以土壤湿润而不积水为度。严重干旱后不宜漫灌，应通过喷灌、滴灌增加土壤水分。有水源而无水利设施的，要及时浇水。
四、抓紧采收。抓紧采收已成熟的桃、梨、葡萄、猕猴桃、李等水果并适当减轻果树负载。发生干旱时，可适当早采减轻树体负载量，以减少养分、水分消耗，增强抗旱能力。
中药材
目前天气进入高温干旱季，大棚中药材宜在早中晚通过喷淋水措施、加盖遮阴网和增加通风等抗旱措施来越夏。
一、大田中药材如白及、黄精、三叶青、重楼等一方面可以采用遮阴网和秸秆来遮阴，以抗高温干旱、防高温灼伤。
二、有喷滴灌装置的早晚采用喷、滴灌等措施进行灌溉；另一方面，有灌溉条件可以采用7-10天通过沟灌放跑马水方法增加土壤墒情；同时也可以采用中耕除草切断土壤毛细水管的蒸发和田间铺草等保水降温措施来降低地温减少土壤水分蒸发。
食用菌
一、及时通风、合理覆盖。白天：发菌场所利用遮阳网及塑料薄膜围住四周，在大棚顶部覆盖二层以上遮阳网，以避免太阳光直射菌棒与热空气流入棚内；晚上：打开大棚四周薄膜、门窗，加强空气对流，降低棚内温度，有条件可以用排风扇进行通风增氧、降温，最大限度降低发菌棚内的温度，防止高温“烧菌”。
二、用水降温。有条件的可利用喷淋、湿帘等设备降温，有外喷淋的在棚顶喷淋，有内喷淋的可直接在菇架顶部对菌棒进行喷淋，水源以井水最宜，以达到迅速降温的目的。也可用在棚内灌水等措施来调节棚内温度，力争控制发菌温度在30度以下。
三、严禁在高温时间刺孔、掁动等刺激菌棒，以防菌丝呼吸代谢产热增强而引起的高温烧菌。
四、尽量不在高温时期接种，如需接种，应采用接种箱进行接种，并且在晚上温度相对低时进行，降低菌棒堆放高度。
五、加强检查，当菌袋出黄水多而排时，应用消毒的竹签将菌袋刺破，排出黄水；对已出现的受感染菌棒及时清理出菇棚，隔离分类管理；同时做好病虫害的防治，以防出现交叉感染。
水 产
一、利用有限的水源合理调配水量，确保池塘用水。利用抗旱灌溉设施与寻找水源相结合，尽力满足池塘对水源、水量的要求，尽可能地通过加注新水保
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