一、触目惊心的浪费
二、原因分析
（一）“虚荣心”成为“罪魁祸首”
（二）错误的消费观念成为“帮凶”
（三）酒店最低消费套餐成为“幕后黑手”
三、对策建议
（一）加大宣传力度
（二）从公职人员入手
（三）规范酒店经营
婚宴浪费整治调研报告
“浪费之风务必狠刹！”最近，总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示，总书记的这一重要批示引起强烈反响，“舌尖上的浪费”成为最新流传的网络热词，全国各地的网友的纷纷留言，坚决拥护和支持总书记的讲话。
然而，一边是国家领导人对反对铺张浪费的重视和各地网友的纷纷响应，一边却是餐桌上触目惊心的浪费。在对市区多家酒店走访后发现餐桌浪费现象普遍存在，商务宴请、婚宴浪费成为重灾区，其中又以婚宴上的浪费现象最为严重。
一、触目惊心的浪费
随着人民生活水平的提高，温饱问题早已不是人们考虑的事情，健康和生活质量成为人们的追求，随之而来的却是餐后不打包，吃一半扔一半的浪费现象。在对市区多家经常举办婚宴的中高档饭店酒楼的走访中可以看到，许多顾客吃完饭离开时，桌子上还剩下很多饭菜，大多数菜肴都只吃了一半，个别菜几乎没有动过。走进一家刚刚结束婚礼的酒店，看到门口的一桌剩菜：清蒸鱼只吃了朝上的部分、百合扣肉吃了将近40％、酸菜肉吃了一半、鸡腿还剩3只、山药煮排骨吃得较多但也还剩20％左右，一桌18个菜只有3个菜算基本吃完，其他的都剩余较多，其他桌的情况也基本相仿，通过全场的对比来看，整个宴席饭菜剩余最少的一桌也有30％，多的甚至有70％左右。在与大堂经理的交谈中我们了解到他们平均每天要承办2场宴席，其中又以婚宴居多，宴席的规模多的有100多桌，少的也有20至30桌。每桌坐10个人，菜数则从18到24个不等，由于酒店规定剩余的菜不允许内部职工打包，必须全部倒掉，少的一天剩菜也要倒满6个泔水桶，多的时候则要倒满10多桶。在通过对城区多家酒楼的走访中发现，全市婚宴上的浪费现象普遍存在，饭菜的剩余量在40％左右，虽然酒店方经常会提醒举办方可以对剩余的食物进行打包，且酒店方也可以提供便利，但举办方也很少对剩余的饭菜进行打包，即使有少数打包的也只是对部分价格高或易于保存的食物打包，剩余的被酒店全部倒入泔水桶。“一般婚宴打包的客人少，一方面是碍于面子，一方面考虑到卫生问题，觉得桌上有不认识的人。”该酒店工作人员还说，“一般情况下，桌上的菜至少被浪费掉一半。”，按全市的平均水平每桌1000元算的话，每桌被浪费的食物价值大约400元。
二、原因分析
为什么“厉行节约、反对浪费”的呼声越来越高，“光盘行为”喊得越来越响，但一边是婚宴价格节节攀升，一边却是比比皆是的无度浪费。综合分析，主要有以下原因：
（一）“虚荣心”成为“罪魁祸首”。一方面有的人怕丢面子总怕客人吃不饱、吃不好，担心菜点少了显得招待不周，难为情，所以点菜时总是要多点，一定要丰盛有余才显得热情、才显得隆重，
