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尾菜资源化处理利用调研报告

十八大以来，中央对农业资源环境保护工作高度关注，总书记、李克强总理多次作出重要批示，要求把农业资源环境保护纳入国家环境保护总体战略，统筹加以推进。2016年中央1号文件将农业绿色发展放到了更加突出的位置，提出推动农业可持续发展，必须确立发展绿色农业就是保护生态的观念，加快形成资源利用高效、生态系统稳定、产地环境良好、产品质量安全的农业发展新格局。同年，省委继续尾菜处理利用工作写入1号文件，列入省政府确定的重点工作任务，成为考核各地政府部门目标责任的重要指标项。蔬菜产业作为白银市农村经济发展的支柱产业和增加农民收入、帮助农民脱贫致富的主导产业，经过30多年发展，取得了良好的经济效益和社会效益。但在蔬菜生产、收获、加工、运输、销售过程中，不可避免地会产生大量根、茎、叶以及受病虫害危害、不能正常进入流通领域的的蔬菜废弃物，也就是我们所说的尾菜。长期以来，由于缺乏对尾菜经济适用的处理技术，蔬菜生产过程中产生的尾菜被随意倾倒，堆积在田间地头、乡村道路旁、沟渠内，成为农村生态环境的新的污染源。

为全面贯彻落实总书记生态文明思想，实现尾菜资源的持续有效利用，加快推进乡村振兴战略和美丽乡村建设。根据2019年调研计划，九三学社白银市委员会组织农业农村、科技、教育部门的社员深入白银区、靖远县等地区蔬菜生产基地、蔬菜集散地、销售市场对全市尾菜资源量、尾菜的去向及利用情况进行了全面调研，通过采取实地调查、召开座谈会等形式，广泛听取意见，认真分析研究，对全市尾菜处理利用现状及存在的问题进行了全面分析，并就进一步加强全市尾菜处理利用提出了一些具体解决措施。现将调研情况报告如下：

一、白银市尾菜资源量、时空分布及处理利用现状

（一）尾菜产生量：蔬菜在生产、收获、加工、运输、销售过程中，都会产生大量尾菜。据统计，目前全市蔬菜播种面积约为25.24万亩，种植种类为7大类28种120多个品种，产量121.05万吨。据农业部门调查测算，黄瓜、番茄两种蔬菜产生尾菜比例最高，分别达到63.5％和51.9％。其他蔬菜如白菜、甘蓝、花椰菜、萝卜、南瓜、辣椒、莴笋、茄子等分别为46.9％、22.6％、23.1％、16.5％、17％、27.8％、28.4％和22％。按此比例估算，全市尾菜年产生量近56.8万吨，占蔬菜总产量的46.9％。同时随着蔬菜产业在全市的快速发展，尾菜产生量还在持续增加。流通方面：据调查，全市现有各类大中小型蔬菜批发市场8个，日均销售蔬菜约1200吨左右，日产生尾菜近60吨，年产生尾菜达2万吨。全市12家蔬菜冷库年蔬菜吞吐量23.3万吨，年尾菜产生量5.86万吨；全市各乡镇及城区各零售市场日均产生尾菜1200公斤左右，年产生尾菜总量约为400吨。流通环节年产生尾菜总量为31.2万吨。

（二）尾菜时空分布：尾菜在产生时间上主要集中在6到10月份，这一时段尾菜产生量占到全年尾菜产生量的85％以上。11月到翌年三月，尾菜产生量不足年产生量的5％。日光温室在生产周期内，可持续产生尾菜。空间分布上由于由于蔬菜分布区域的集中性，尾菜产生主要集中在沿黄灌溉区、高扬程灌区和井泉灌区，尾菜产生量占全市产生量的95％以上。

（三）尾菜资源利用现状：

目前我市在尾菜利用方面逐步形成了以肥料化利用为主要方向，饲料化、能源化利用为补充的综合利用措施，探索出田间尾菜直接还田、田间分散半堆半沤法、与原生态有机肥配比混合发酵法等尾菜肥料化处理利用技术。如靖远县依托靖远金土地蔬菜购销农民专业合作社、靖远金玉种植养殖专业合作社，在东湾镇南头村、砂梁村示范推广尾菜集中处理技术，设置大型堆沤池2处28个，采用半堆半沤法集中处理尾菜，治理面积2500亩；在东湾镇南头村示范推广田间地头分散半堆半沤尾菜处理利用技术，建设田间小型半堆半沤发酵池200个，尾菜治理面积600亩；在东湾镇南头村、砂梁村，大芦镇庄口村，糜滩镇独石村，刘川镇张滩村、南山尾村，示范推广尾菜直接还田技术，示范推广治理面积1235亩等；据农业部门统计，目前全市已完成尾菜堆、沤肥示范30吨以上的大型集中处理沤肥池44个，建设田间小型半堆半沤发酵池2239个，全年尾菜处理利用量可达8.93万吨，占尾菜产生量的15.7％。同时采用直接还田方式处理5.6万亩，处理量达到8.3万吨左右，占尾菜产生量的14.6％以上。另外家庭养殖户通过在批发市场、田间的尾菜收集，直接用做畜禽饲料，年处理量达到4.26万吨以上，占尾菜量的7.5％。对蔬菜秸秆木