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宾馆经营管理调研报告VIP专享

提纲:

一、严格落实规章制度

二、加大对外销售力度

三、加强节能降耗管理

四、加大部门内部管理

五、建议增加经营项目

六、加大宣传力度

宾馆经营管理调研报告

根据宾馆的经营发展趋势以及同行业竞争日趋激烈的现状,通过宾馆组织的培训授课内容,采供部全体员工集思广益,深入分析宾馆经营项目中存在的问题,认为在今后的经营管理中要做到以下几个方面:

一、严格落实规章制度。根据宾馆今年即将出台的新版规章制度中的内容、标准、流程。在今后的日常工作中严格抓落实,用制度来规范一日的工作秩序。强化制度执行力,从仪表仪容、礼节礼貌、服务意识、服务质量上下功夫,牢固建立为一线服务的思想意识,保障一线工作中必备物品的及时性及质量标准符合要求。

二、加大对外销售力度。销售的任务主要是由宾馆的销售部去完成,我们的客源主要分为局办会议、商务客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、上门散客六大类。宾馆全体员工可根据以上六种客源的分类加大自身销售能力,积极想办法为宾馆联系团队会议、散客入住、婚宴用房、用餐。销售部可建立宾馆内部员工销售档案,年底进行统计,根据员工的销售量进行统一考核。

三、加强节能降耗管理。教育培养员工的节约意识,在一日工作中认真履职。牢固树立“点点滴滴降成本,分分秒秒增效益”的节能意识。1、有必要成立节能委员会,设立专职部门为节能管理办公室,具体负责宾馆所有节能降耗工作的全面开展,并督导节能工作的实施。2.制定严格的节能降耗实施细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施,对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则,即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理,使节能降耗工作责任到部门,同时要求各部门设立专职节能

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宾馆经营管理调研报告

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