江西省扶贫办关于赴浙江学习考察香榧的调研报告
为了进一步探索新常态资溪县产业扶贫的新举措，切实找准符合当地实际的脱贫致富路子，做到精准扶贫，实现精准脱贫的目标。2015年8月21日至23日，由县委领导带队、马头山镇组织、扶贫办协助、一行赴浙江省诸暨市赵家、枫桥等乡镇考察香榧产业的发展情况，现将学习考察情况汇报如下：
???? 一、基本情况
???? 我们深入到自然生产地、人工种植地、苗木基地等多层次种植地察看香榧树的生长情况，自然生长的香榧树龄有几十年至上百年，仅钟家岭村就有1.6万株；人工种植香榧树是改革开放时期种植的，树龄到2-30年之间。随着旅游事业的发展，特别生态观光游盛行以来，种植许多香榧树。陪同考察的赵技术员详细讲解香榧树的种植、产业发展、产品的制作和营销等情况，并与我县情况进行对比解说。同时，我们到赵家镇集市和农家乐景点详细了解香榧的营销行情及经济价值，游客非常喜欢香榧果，市场供销两旺。树干8-10公分，产干果5斤以上，2014年以来市场价格为150-180元/斤，年产值750-900元。
?? ??诸暨市香榧产业重点在赵家，种植面积集中在赵家镇的上阳村、钟家岭村、榧王村等，赵家镇是国家级香榧森林公园和“中国香榧之乡”。全镇域以香榧为主、樱桃和茶叶为辅的现代生态农业观光旅游休闲景区，香榧果是当地旅游主要土特产，村民家庭经济收入主要渠道之一。
??? ?二、香榧产业情况
???? （一）香榧树
???? 香榧生长成熟期为三年：第一年出絮，第二年开花结果，第三年成熟。在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级木料。香榧为常绿乔木，嫁接树，高达20米，干基高30-60厘米，径达1米，其上有3-4个斜上伸展的香榧树干；小枝下垂，一、二年生小枝绿色，三年生枝呈绿紫色或紫色；叶深绿色，质较软；种子连肉质假种皮宽矩圆形或倒卵圆形，长3-4厘米，径1.5-2.5厘米，有白粉，干后暗紫色，有光泽，顶端具短尖头；种子矩圆状倒卵形或圆柱形，长2.7-3.2厘米，径1-1.6厘米，微有纵浅凹槽，基部尖，胚乳微内皱。香榧树枝繁叶茂，形体美丽，是良好的园林绿化树种和背景树种，又是著名的干果树种。香榧是国家二级保护植物，属红豆杉科。
???? （二）香榧果
?? ??1、香榧的果实又叫做香榧子，是我国著名干果，是南方地区非常闻名的一种干果，因为它的营养价值丰富，在人们都非常注重滋补养生的风气下，香榧被市场炒的很火，在干果市场上香榧的价格也比较高。香榧食用历史悠久最早可以追溯到我国宋代，香榧作为干果并为列为进贡的圣果，营养价值可见之高。香榧果实富含丰富的营养成分，包括丰富的易吸收脂肪、优质蛋白质、葡萄糖等基本营养物质可以给人体提供能量，香榧还富含有丰富的维生素、钙、铁、锌等微量矿物元素。香榧中还含有丰富的膳食纤维和碳水化合物等对人体肠胃非常地有好处。香榧中还含有丰富的树油和果酸，使得香榧果实食用时有阵阵香气袭来。
???? 2、香榧果实形似橄榄，里面的果仁小巧玲珑营养丰富，食用方法也非常有趣。食用香榧方法非常有讲究，每颗香榧有两个孔仿佛如人的眼睛一般，打开坚硬外壳的方法就在这两个眼睛上，只要用手指按住眼睛，就可以打开外壳食用到香榧果仁了。
?? ??3、香榧果仁由于其具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，同时富含维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效。自古以来就是皇室贡品的宠儿。《尔雅》中就有这样描述香榧这种果实的诗句：“结实大小如枣，其核长于橄榄，核有尖者不尖者，无棱而壳薄，其仁黄白色可生啖。”
??? ?4、果子的制作。10-11月间种子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子晒干，持净杂质，或去壳取仁，用时捣碎，将净仁微炒到外表褐黑，发出香味为度，或用砂拌炒到熟透，内呈黄色，外显焦斑，取出筛去砂放冷。
???? （三）香榧种植
? ???1、香榧种植规格为4米×4米，正常生长生育期年平均温度14~18℃，历年≥10℃平均活动积温7000℃以上，年极端最低温度在≥-15℃，最高气温≤43.0℃，无霜期日数
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