一年一度,荔枝花开,淡淡的清香,青青的果子,果子由青变红,由红变紫。“荔”尽一生,“枝”爱一人。
房前的荔枝树伴我成长,村里的大荔枝树见证了几代人。从田间耕作回来的大人,有时会肩扛着犁耙,牵着老牛,有时会肩挑着担子,来到大树底下歇息。夏至,小暑,大暑……大人们会掰着手指算节气。算着,算着,荔枝花也渐渐地结出了果子。
暑来寒往,天气越来越热,蝉叫得越来越响,果子也越来越大,慢慢地由青变红,越来越红。为了捉住一只蝉,找到老黄牛,小心翼翼地拔下一根牛尾毛,做成一个小圆圈,绑在竹竿上,然后屏住呼吸,慢慢靠近蝉。只有胆大心细者,才能成功套到蝉。
一个个小伙伴,在不知不觉中慢慢地长大,成熟了。
那时候,荔枝是生产队全体社员共有资产,临近大暑,荔枝完全成熟,或者遇到台风来袭,生产队长就会通知每家出一两个人,或带着梯子、竹竿、柴刀,或带着篓、筐、篮、箩等工具,一起采摘。
采摘结束,逐一过秤,当场按家庭人口平分,或者确定让几个社员,第二天挑到集镇出售,用销售款来冲抵各家应交的化肥资金。
剩下瘦小的和卖相不好的荔枝,每家分了几斤回家,等拜了祖宗才能尝鲜。荔枝一颗,甜蜜一夏,总能回味无穷。对故乡的思念和对乡愁的追忆,绵绵不绝。
溪边、湖畔、渠边、村落、山坡、平地、公园,荔枝树随处可见。青年人也经常聚在一起聊,看荔枝,说荔枝,吃荔枝。
有人知道哪一年是大年,哪一年是小年。遇到大年,荔枝的产量就会高。有一年,大荔枝树产量高达1000多斤。有人一眼就能判断出,荔枝是本地产的还是外地产的,是“大膏”(大核)还是“焦核”(小核)。
苏东坡诗云:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。吃荔枝不能早吃,也不宜多吃,不然容易上火,甚至会得“荔枝病”。需要特别提醒网友的是,据说有司机朋友因为吃了荔枝而被查出“酒驾”的。
荔枝性急,采摘后,过一天色变,过两天香变,过三天味变,所以,才有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的情景。那么,有没有办法保鲜,做到多吃又不上火呢?当然我们有妙招,不告诉别人,就是带叶摘,泡井水。
飞焰欲横天,红云几万重。
未到小暑,嘴馋的孩子会拿一根长长的竹竿,从树上勾下几粒荔枝尝尝鲜,酸酸的,涩涩的,苦苦的。小暑尝荔枝,大暑吃荔枝。大暑过后的荔枝最好吃,芳香,微酸,特甜。
生活很苦,荔枝很甜。吃在嘴里,甜在心头。
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